本報訊（通訊員 王文濤）在學生就餐前10分鐘，食堂內已打掃得干凈整潔，紅燒排骨、清炒西藍花、燉土豆、豆芽炒肉等可口的菜肴已準備好。這是記者日前在淄博市張店區齊德學校看到的一幕。
記者在現場看到，下課鈴聲響后，學生們陸續來到食堂吃飯。此時，校長劉洪斌和往常一樣走進食堂大廳。飯桌上，劉洪斌和學生們一邊吃飯，一邊聊天。通過交流，他了解了學生的學習生活情況。餐后，他在陪餐記錄本上寫下了評價。如今，陪學生用餐，已成為他日常工作的一部分。校長陪餐，使食堂里的工作人員更加重視飯菜質量和食品安全，學生吃得更安全，家長更放心。
保障學生的餐飲安全，是學校的頭等大事。為此，齊德學校按照“校長帶領全體校干輪流陪餐，廣泛聽取意見，及時整改鞏固”的原則，專門制定了“中層以上干部陪餐值日表”，每餐指定1名干部與學生一同就餐，并監督和評議學校食堂工作。陪餐的干部對食堂的環境衛生、從業人員管理、食品加工、食品外觀和口味等逐項進行檢查，聽取學生的意見和建議，并記入《陪餐記錄表》，經由分管副校長簽字后交首席食品安全管理員存檔備案。
該校分管副校長王永表示，校長陪餐制度的實施，增強了學校食堂管理者的食品安全責任意識，提高了食堂飯菜質量，提升了學生在校期間的歸屬感和幸福感。
